适量海鱼清理干净后备用。
少量瘦肉切丝,姜切片,葱切段备用。
芥菜洗净在中间切断备用。
锅内水开后倒入海鱼到锅内。
待水再开后就马上把鱼捞出来。
加入姜入锅内盖上锅盖。
加入切好的瘦肉入锅内。
倒入芥菜入锅内。
加适量花生油。
1.水一开就要立刻把鱼捞出来,这种鱼很容易熟的,煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。
2.要放多多的姜,不然鱼汤会很腥。
3.芥菜入锅内煮熟就可以了,不要煮太久,太久颜色变了也不好看口感也不好了。
芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智