豆腐鱼汤是由豆腐等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
准备豆腐一块,香葱洗净备用。
鱼处理干净,生姜切片。
热锅冷油,放入姜片。
把鱼放进去小火慢慢煎。
煎至两面微黄。
放入一碗水煮沸。
放入豆腐,小火慢炖15分钟。
放入香葱和薄荷,加入适量盐,鸡精调味即可。
豆腐:清热泻火、益气、解毒薄荷:发散风热、清头目、利咽