排骨蔬菜汤
- 菜谱介绍
排骨蔬菜汤，是一道家常菜，制作原料主要有排骨、甜嫩玉米、胡萝卜等。
玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断
放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火
小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟
最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可
排骨先用高压锅压熟，然后放青菜黑木耳烧开
排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆角：富含胡萝卜素
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