双莲排骨汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将排骨洗净放入砂锅中加满凉水,加热烧开,撇净浮末放葱姜大料花椒微火烧20分钟
放入藕和莲子,一点点白醋烧开微火一小时
加盐和枸杞5分钟,关火撒香葱末
一定是凉水下锅,热水凝结排骨表层,蛋白质不易析出
加点醋促进骨头钙的释放和人体吸收
花椒：温中、止泻、止痛
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