冬瓜薏仁老鸭汤
- 菜谱介绍
冬瓜薏仁老鸭汤是一道美味佳肴，主料是鸭子500克，薏仁50克，冬瓜500克。
鸭骨架焯水,冬瓜洗净不去皮切大块,薏仁洗净,陈皮泡发好,生姜去皮洗净切片
电砂锅里放足水,把所有材料全放下去
小火煲两个小时,加入适量的盐
鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。
冬瓜：化痰、利水、清热
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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