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萝卜切丝,葱姜切末。
备料,粉丝稍微泡一下即可。
面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。
炒干萝卜丝后,加足量水。
放粉丝。。
放胡萝卜丝。
烧开后用筷子挑入面糊糊。
继续大火烧开。
疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智