首页> 饮食频道> 健康食谱> 排骨白菜汤

食材用料

排骨 排骨适量 白菜 白菜1/4棵
香菜 香菜1棵 茴香 茴香数粒
红枣 红枣3粒 枸杞子 枸杞子5粒
桂皮 桂皮1小块 白芷 白芷2片
草果 草果1个 白糖 白糖2克
花椒 花椒5粒 八角 八角1个
料酒 料酒1汤匙 6克
1片 1棵
1团 2片
2克 2段

排骨白菜汤的做法

1

另起锅,锅中放清水做开,放焯过水的排骨和调料包。大火烧开小火炖煮1小时左右

2

排骨洗净,焯水(水中放料酒去腥),去掉浮沫

3

好浓的一锅汤吧↑3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎

4

待排骨炖至8成熟,放粉条煮至快熟时,再放大白菜,煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味,撒香葱和香菜

烹饪技巧

待排骨炖至8成熟,放粉条煮至快熟时,再放大白菜,煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味,撒香葱和香菜

营养价值

排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿