苹果鲫鱼汤是美容养颜菜谱,浓白的鲫鱼汤透着淡淡的苹果清香,营养滋补,口味鲜美,很适合准妈妈们。
将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色
将鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用少量盐和料酒稍腌待用。锅烧热,放入少量油,放入姜片煎出香味
加入足够多的开水(5碗左右,能没过鲫鱼),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟
苹果洗净,去核切成薄片,放入鱼汤中煮5分钟左右,加盐和胡椒调味即可
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表