南瓜金针菇汤,汤粥类菜谱。主要材料:南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、清水、盐。具有排毒、降糖、降血脂、润肠等功效。
金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用
南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了
南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟
加入金针菇,转旺火
10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可
南瓜很有饱腹感,所以一大碗既本可以代替一餐了,特别适合大吃大喝后第二天清理肠胃用。
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素 荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目 金针菇:补肝、抗癌、益肠胃