首页> 饮食频道> 健康食谱> 何香猪肚汤

食材用料

猪肚 猪肚一个 何首乌 何首乌60克
茴香籽 茴香籽30克 30克
少许 60克
一只

何香猪肚汤的做法

1

将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质

何香猪肚汤的做法
2

鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用

何香猪肚汤的做法
3

沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中

何香猪肚汤的做法
4

放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来

何香猪肚汤的做法
5

大火烧开转小火炖1小时后关火

何香猪肚汤的做法
6

取出猪肚

何香猪肚汤的做法
7

将药材取出

何香猪肚汤的做法
8

将猪肚洗净改刀切成条

何香猪肚汤的做法
9

然后放入锅中烧开即可

何香猪肚汤的做法

烹饪技巧

1、最好用砂锅来炖汤,如果没有可用不锈钢锅,但切记不要用铁锅
2、调理期间不要吃萝卜,以免影响疗效
3、此汤不要放任何调料,包括食盐,以免影响药效。
4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。
5、炖一只猪肚分两天吃完,一星期炖一次,一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

营养价值

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质