【图解】御膳八珍糕家常做法,正宗御膳八珍糕怎么做_御膳八珍糕做法视频大全

食材用料

芝麻适量	糯米粉100g
藕粉100g	蜂蜜少许
水200ml适量添加	八珍粉（明细在下面）100g
黑米粉（大米粉）100g	冰糖(适量加减）100g
干红枣（可以不放）3颗（大的）

御膳八珍糕的做法

1: 芝麻，料理机里打碎成末。

2: 药店买回药材

3: 干红枣洗净打碎。（没有留不放了，湿枣是打不碎的）

4: 药材磨末。（自己磨不了的，最好在药店磨好）

5: 药材粉必须用细筛反复过滤2--3次。

6: 冰糖加200ml水，小火熬化，稍凉备用。

7: 所有粉末搅拌均匀，中间挖坑，倒入温热的冰糖水。

8: 再加入适量蜂蜜，不要太多

9: 和成稍微比较软的面团，冰糖水不够可以再加水，湿布盖好醒20分钟

烹饪技巧

???夏季到来了，是补脾胃最好的时候。快给我们的大宝宝小宝宝或者老年人做些八珍糕调理脾胃吧！曾经乾隆和慈禧的最爱点心。
1:八珍糕明细，党参15g，白术30g，茯苓30g，山药30g，白扁豆30g（我木有用），苡米30g，芡实15g，莲子肉30g，生山楂15g，炒麦芽15g。（小孩子大便容易干燥的就不要用白扁豆了）
2:不喜欢黑色的可以不要放黑米粉，换成糯米粉或者大米粉，糯米粉多的话会更加筋道。
3:面团不要太干，那样蒸出来会有点硬。
4:没有模具的可以直接搓圆按扁蒸。
5:这个糖的口感是微微甜的，可以增减。
以上八珍粉的数量是两倍的200g左右，按上面配方做只用一半。不了解八珍糕的话可以查寻看看，对身体很有好处的！我的大儿子就是亲身体验而受益的真实例子。。。