蚝油杏鲍菇

杏鲍菇洗净，隔水蒸熟，撕成小条。

热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。

蒜苔切断，葱姜切丝。

放杏鲍菇丝和蒜苔翻炒。

加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀，淋少许麻油即可出锅。（加老抽时注意别放多了，如果多了菜的颜色就不好看了）。