原味菠萝包

1.面团基础发酵后排气，分成4份滚圆，松弛15分钟

2.把做好的菠萝皮分成4份，每份搓圆

3.面团按压成圆形，左手托起菠萝皮，右手捏住面团收口轻轻压在菠萝皮上，将菠萝皮轻轻压扁

4.将面团由外向内收拢，让菠萝皮慢慢扩张到面团上

5.将菠萝皮包住3/4的面团

6.做好的菠萝皮有点象蘑菇顶，从上面看基本上看不到面团

7.将菠萝皮用小刀划出格子花纹，刷上蛋液，进行最后一次发酵

8.体积变大一倍左右，170度，中层，上下火烤16~18分钟，表面微黄即可

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质