洋扁豆鸡腿饭

鸡腿、胡萝卜、洋扁豆、小葱备用。

鸡腿肉切块，焯水。胡萝卜切丁，备用。

洋扁豆洗干净备用。

油烧热，放入蒜片爆香。

加入鸡块炒匀。

加入葡萄酒和适量酱油。

鸡肉入味后加入洋扁豆炒均匀。

洋扁豆快熟时加入胡萝卜块。

加入适量的盐和辣椒酱出锅，撒上葱花即可。