首页> 饮食频道> 健康食谱> 番茄姜味虾

食材用料

虾 15个 西红柿 西红柿20克
小葱 小葱 白糖 白糖3克
姜 番茄酱 番茄酱50克
料酒 料酒 2克
15个 20克

番茄姜味虾的做法

1

先在虾背上划一刀。

番茄姜味虾的做法
2

用料酒腌10分钟。

番茄姜味虾的做法
3

取出沙肠后,洗净沥干。

番茄姜味虾的做法
4

锅中放入适量油,油热后放入葱末稍煸。

番茄姜味虾的做法
5

番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁。

番茄姜味虾的做法
6

放入腌过的虾炒透。

番茄姜味虾的做法
7

然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。

番茄姜味虾的做法
8

出锅时放入姜末即可。

番茄姜味虾的做法

烹饪技巧

姜是这道菜的关键,有些人脾胃偏寒,而大多数海鲜性味寒凉,又属于高蛋白,不大好消化,可以导致脾胃受伤。那么,而在烹调海鲜时,最好别忘了三个最佳搭档:生姜、醋、酒。也可搭配葱白等温性食材,可以中和其寒性。

营养价值

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表