咖喱鸡翅

鸡翅焯水。

蒜子洋葱切碎。

土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。

倒入10—15克咖喱炒香（味好美小包装半袋）。

小火慢慢炒洋葱，和蒜碎。

鸡翅下去翻炒均匀，倒入土豆胡萝卜丁炒一会。

兑椰浆一瓶，250ml，加250ml水（也就是拿水涮洗一下沾在瓶里的椰浆）。

大火煮开，小火煮到咖喱浓郁，调入盐，（时间大概是三十分钟）。收汁，放点鸡精即可。