首页> 饮食频道> 健康食谱> 醪糟醉马蹄

食材用料

荸荠 荸荠500克 枸杞子 枸杞子10余粒
冰糖 冰糖少许 江米酒 江米酒4大勺

醪糟醉马蹄的做法

1

水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右

醪糟醉马蹄的做法
2

马蹄清洗干净后去皮放入锅中,水可以多放一些

醪糟醉马蹄的做法
3

将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中

醪糟醉马蹄的做法
4

稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上,能过夜最好

醪糟醉马蹄的做法

烹饪技巧

1.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
2.荸荠是寒性食物,体寒的朋友慎用。
3.特别想减肥的朋友少吃醪糟,它比较滋补。

营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳