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茄汁鱼片
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茄汁鱼片
菜系:
暂无
菜式:
糕点
口味:
酸甜
烹饪方式:
炸
场合:
中餐
菜谱介绍
茄汁鱼片是一个以草鱼为主食的中餐菜品。口味甜香。
食材用料
草鱼
取鱼肉片部分
西红柿
大蒜
白糖
姜
盐
茄汁鱼片的做法
1
将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁, 在上盘后撒上葱花即可。
烹饪技巧
选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化。
营养价值
清热解毒调理 便秘调理 健脾开胃调理
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