红豆抹茶咕咕霍夫

1 、抹茶面团：15g高粉 10g抹茶粉粉 100g沸水，混合均匀后放凉；再加进230g高粉、70g水、3g酵母粉、20白糖、10g黄油、3g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；

2、白面团：100g高粉、65g牛奶、2g酵母粉、10g白糖、10g黄油、1g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团。分别发酵到3倍大。

3、两块面团简单揉合，擀成1cm厚的长方形面片。

4、铺上600克的蜜红豆，均匀撒上1层糖桂花。

5、卷成长条形。

6、放入面包模，进行第二次发酵。

7、面团满模后，烤箱预热190度，上下火烤40分钟。

牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇