虫草花煨牛仔骨

1、准备好食材，牛仔骨自然解冻。

2、将牛仔骨洗净后斩成小块，倒入烤肉酱。

3、烤肉酱涂抹均匀后，腌制30分钟左右。

4、土豆去皮洗净切滚刀块，虫草花洗净备用。

5、炒锅加热，倒入适量食用油，将葱花、姜片放入炒香。

6、再将牛仔骨放入锅中。

7、土豆入锅。

8、加入两勺烤肉酱，翻炒均匀。

9、倒入热水沫过土豆和牛仔骨，大火烧开转小火。盖上锅盖焖制45分钟左右。

10、然后放入虫草花，加少许盐，煨15分钟。

11、盛盘装饰即可。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表