首页> 饮食频道> 健康食谱> 雪里蕻炒肉丝

食材用料

猪里脊肉 猪里脊肉适量 芥菜 芥菜适量
辣椒 辣椒少许 少许

雪里蕻炒肉丝的做法

1

将雪里蕻洗净,在水里泡一泡,时间尽量长一些,将咸味泡淡一些,然后切小段

2

锅中油烧热,将浆好的肉丝快速翻炒变色后盛出待用

3

将里脊肉切丝,加入黄酒,盐和少许淀粉浆一下,红辣椒切丁

4

锅中倒入少许油,倒入切好的红辣椒丁翻炒然后倒入切好的雪里蕻继续翻炒,加入少许水小火焖一下,然后倒入待用的肉丝,继续翻炒,一般不用加盐,因为雪里蕻就比较咸

5

最后加入少许鸡精和糖,翻炒均匀即可

烹饪技巧

.比较地道的还应该加入笋丝,这样味道会更鲜美~

营养价值

雪里蕻:消食积、解毒、消肿