芥末火腿香菜面包
- 菜谱介绍
把所有面粉材料(面粉、酵母、盐、40克糖、奶粉等）分次加入水揉成面团，揉至面团光滑，加入20克黄油继续揉面到扩展阶段，放容器里温暖处发酵到两倍大 2.拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆。
把所有面粉材料(面粉、酵母、盐、40克糖、奶粉等）分次加入水揉成面团，揉至面团光滑，加入20克黄油继续揉面到扩展阶段，放容器里温暖处发酵到两倍大 2.拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆。
揉至面团光滑，加入黄油继续揉面
把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，
拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。
揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
面团压平，用擀面杖擀成椭圆形
翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘
面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）
芥末的多少随自己喜欢，喜欢辣的多加，不喜欢的少加，经过烘焙后，芥末的味道没有那么冲，很香
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黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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