蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴,属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果,是很受大家亲睐的食材。
把生菜掰开大片备用
油烧热,蒜末爆香,再下生菜大火炒熟取出装盘
把滗出来的菜汁倒回锅里,加入所有的调料煮滚勾芡,淋在生菜上即可