蚝油杂蔬炒海参

准备好材料。

黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。

海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。

再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。

起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。

将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。

所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。

成品出锅了。