酱爆毛蚶
- 菜谱介绍
酱爆毛蚶是一道简单的家常菜，主料是毛蚶2斤、 豆瓣酱200克、 青椒半斤。
将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味
锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒
放入豆瓣酱继续翻炒
翻炒调味，放入啤酒、糖、盐
快好时放入青椒，出锅前放味精。
1将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味
2放入豆瓣酱继续翻炒
3锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒
4翻炒调味，放入啤酒、糖、盐
5快好时放入青椒，出锅前放味精。
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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