1将清油倒入烧热的锅中,至7成热放入葱花、蒜末和姜末,翻炒出香味
2放入豆瓣酱继续翻炒
3锅中放入事先处理好的毛蛤,翻炒
4翻炒调味,放入啤酒、糖、盐
5快好时放入青椒,出锅前放味精。
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱爆毛蚶是一道简单的家常菜,主料是毛蚶2斤、 豆瓣酱200克、 青椒半斤。[查看详情]