鲫鱼豆腐汤

鲫鱼买的时候叫人杀好，回来洗干净备用。

豆腐冲洗干净切块备用。

葱切段，姜蒜切片，几料干辣椒备用。

热油锅，下鲫鱼两面稍煎一下，滴一点料酒。

鱼撇一边，下姜片、蒜片、葱白、干辣椒煸炒出香味。

锅里注入适量的清水煮沸，煮至汤成白色。

下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。