蒜薹炒鸡蛋
- 菜谱介绍
蒜薹炒鸡蛋是一道美味的菜肴。
锅里放油,油热倒入蛋液,炒熟后盛出
蒜薹洗净切段,鸡蛋加少许盐搅拌均匀
放点油,下蒜薹翻炒
断生后加点盐，翻炒均匀
倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可
1、在第4步就放盐的目的是让蒜薹咸味均匀。
2、如果在第5步，放入炒好的鸡蛋后放盐，鸡蛋就会沾上盐，会更咸的，味道不均匀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
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