红豆糯米糍

材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。

将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。

盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。

入锅蒸10-15分钟即可。

蒸熟成型即可，拿出来晾凉。

将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。

取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。

封口、揉圆成型。

最后再滚上椰蓉即可食用。

一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。