香酥脱骨小黄鱼是一道小黄鱼、鸡蛋清为主要材料的美食,制作难度为普通。
将小黄鱼对半劈开,去除龙骨,成两片鱼片,加入味好美蒙特利牛排调料、鸡蛋清拌匀后,腌渍约10分钟。
将腌渍好的鱼片,表面均匀地裹上一层味好美炸海鲜配料,入油锅炸至金黄,外酥里嫩即可装盘。