【图解】红豆糕家常做法,正宗红豆糕怎么做_红豆糕做法视频大全

食材用料

赤小豆200克	糯米粉少量
椰蓉适量

红豆糕的做法

1: 红小豆200克洗净，最好事先泡一晚上，这样容易煮烂。

2: 把红豆汤和豆蓉用筛子分开。

3: 用高压锅压15分左右，如果没有高压锅，就锅煮到熟烂为止。

4: 红豆蓉内加入少量糯米粉，搅拌均匀。

5: 红豆汤留着做红豆羹待用。

6: 用玻璃碗把调好的豆蓉放进去，碗壁最好涂一层油，这样比较容易取出。

7: 上锅蒸10分钟左右红豆糕就熟了，其实是直接就可以吃了，不过为了好看嘛，又用模具把红豆糕做了造型。

8: 造型之后，沾上一些椰蓉，这样吃起来味道就更好了。

烹饪技巧

分割线之后，是今天的正文哈，上道小甜点，是两道哈，只是一次做出来的。红豆是我们家比较爱吃的东东，又甜又补的东东偶都喜欢，嘿嘿，每次去吃面爱面的时候，他家的红豆羹总得来一碗，不管凉的热的，那天家里正好买了糯米，就想起这口了，于是开始捣鼓，捣鼓起来有些麻烦，但做好了吃，还是相当美的，一切过程中的麻烦操劳也就都是浮云，都是浮云了。