香芒西米露

先将芒果去核去皮,切十字花刀

煮到西米变得外部透明，中间有白芯时，捞出西米倒入冷水中过凉，再用滤网捞出沥干水

清水烧开后,将西米放进锅里.用勺子不停的搅动,以免粘锅

再烧半锅水，倒进西米煮开，不时搅动，直至西米中间白芯消失，西米煮到透明，立即关火，把西米捞出，用冷开水过凉

把西米过冷开水后.倒入椰汁,加入切好的芒果和糖.搅匀即可