砂锅美味大米饭

砂锅底刷点油

淘米两次

米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。

点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。

焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）

米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！