无花果全麦包

准备汤种：高粉20克 冷水100克搅拌均匀，放入小锅，开小火，不停搅拌，加热

到65度离火（差不多搅拌到出现纹路），盖上保鲜膜，放凉后冰箱冷藏备用

无花果、核桃仁切小块备用

材料A全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继续搅拌至延展阶段

再加入无花果和核桃混合均匀，进行基础发酵发至2倍大

取出基础发酵完成的面团，分成4等分，滚圆，松弛15分钟

整形，筛上面粉，再进行最后发酵至2倍大（中途取出用利刀在面团上划一道）

烤箱预热到180度，烤焙25分钟