杂粮葡萄核桃

1. 将A部分搅拌至表面光滑有弹性，加入B部分黄油搅拌至面团拉开面膜，加入C部分搅拌均匀即可，室温28℃发酵50分钟左右

2. 面团发酵好，分割成300克一个稍微滚圆，松弛30分钟左右

3. 将面团排气对折

4. 将面团对折卷起来，接口注意收紧

5. 卷成圆柱形

6. 将面团放入高温布，以温度30℃发酵50分钟左右

7. 发酵至原体积的2.5倍左右

8. 将高温布拉平，面团保持距离

9. 在面团表面洒上低筋面粉，划上交叉网状

10. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤25分钟左右

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇