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食材用料

南瓜 南瓜130g 小麦面粉 小麦面粉260g
白糖 白糖15g 适量
2.5g

南瓜豆沙包的做法

1

将面团平均分成16个小剂子。

南瓜豆沙包的做法
2

把豆沙馅之外的原料混合成团,盖湿纱布醒5分钟,揉成光滑面团。

南瓜豆沙包的做法
3

小剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,放适量豆沙。

南瓜豆沙包的做法
4

边缘慢慢收起来,做成包子。

南瓜豆沙包的做法
5

包子再发酵约30分钟。

南瓜豆沙包的做法
6

把包好的包子放入蒸锅,冷水开始大火蒸约13分钟。

南瓜豆沙包的做法

烹饪技巧

1.南瓜泥和面粉的用量可以根据实际情况调整。

2.包子的大小会影响蒸的时间,所以也根据实际情况确定。

3.蒸锅中可以垫放湿纱布,蒸熟之后取出时就不会粘住,也可以刷一点色拉油防粘。

营养价值

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素