培根,就是烟熏过的五花肉片,是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成,培根的油脂分布均匀,滑而不腻,咸度适中,风味十足。培根与四季豆同炒,吃时清甜的四季豆将培根衬托得更加鲜美。
四季豆切丝备用
加半杯高汤,焖5分钟
热锅热油爆香蒜米,加入四季豆丝,旺火炒软炒熟;培根撕片加入翻炒2分钟
淋麻油、加盐、胡椒调味,就可以吃了