荔枝炒丝瓜
- 菜谱介绍
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
小番茄洗净，对半切好备用；
丝瓜洗净削去硬皮，先切成适量大小的段，后对切成四小块；
热油锅，下用油盐，姜蒜腌好的瘦肉片炒至变色；
荔枝洗净去皮，然后用盐水泡2-3分钟，再去核备用；
倒入丝瓜一起炒匀，其间可以加少量的水，以免糊锅；
丝瓜差不多熟时倒入炒好的咸蛋白炒匀入味；
最后倒入小番茄和荔枝炒匀即可盛起食用～
把荔枝壳洗净煮水喝，可以有效降火，怕上火又吃想的不妨一试～
另外，荔枝泡盐水，事后再喝点盐水也有效降火。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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