【图解】排骨炖牛蒡家常做法,正宗排骨炖牛蒡怎么做_排骨炖牛蒡做法视频大全

食材用料

排骨500克	牛蒡100克
姜适量	花椒10粒
盐适量

排骨炖牛蒡的做法

1: 排骨飞水，姜切片

2: 牛蒡洗净，切成片状或其他形状

3: 煮锅中加足量的水，姜和花椒，待水开后倒入肉和牛蒡，文火煲1粒钟，加适量食盐再煲20分钟即可食用

烹饪技巧

1.煲的时候，看到有泡好的木耳，就顺手和盐一起丢进去了几朵，完全没有预谋的。
2.煲汤没有太多技巧性，就是火候与耐心。可这看是平凡的汤水，恰是我们冬季里不可缺少的暖身之品，颇有“润物细无声”的功效。希望大家都能爱上煲汤。
3.我以前煲汤从不放花椒粒的，以有一次误放后却感觉汤鲜美了不少，自大那时起也会顺手有意丢几粒进去，大家也可以试试，喜欢更好，不喜欢也无妨，不放便是了。