白萝卜炖牛筋

白萝卜一根，洗净刨皮切小块。（要与牛筋一起压可以考虑切大块点）

牛筋洗净。

葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。

锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水。

牛筋去除血沫，捞出沥干水分。

锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火。

用锅铲柄把白胡椒压碎。（这样处理会更香）

加入调和油烧热。

加入牛筋翻炒。