家常豆腐

豆腐切片。

锅中放水，大火烧开，将豆腐焯一下。

香菇豌豆玉米胡萝卜焯一下。

倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下。

然后再放入豆腐片。

随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。