芥蓝炒腊味

去皮后的芥蓝切成片。

将芥蓝去叶，去皮。

将腊肉和腊肠切片。

准备好腊肉、腊肠。

焯好的芥蓝待用。

锅里加适量的水，加入盐，烧开后将芥蓝焯水。

起油锅，爆香葱头蒜头，下腊味入锅煸炒一小会。

待腊味变至透明后，加入芥蓝。

将锅里的材料炒匀，沿4锅边炝入一点清水，加点生抽调味就行了。