青萝卜煲鸭腿
- 菜谱介绍
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准备好所有的食材。
鸭腿洗净切块开水焯烫一下。
砂锅加入适量的清水放入鸭块，葱姜
青萝卜洗净切块。
再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。
在加入青萝卜继续煮上15分钟。
再放入金针菇煮上10分钟。
加入适量的盐。
加入鸡精。
鸭肉焯烫一下在煲汤，可除去一些鸭腥味。
青萝卜：消食积、化痰、清热
鸭腿：滋阴、益气、补血
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
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