首先将乌鸡内脏的部分掏空,然后内外洗净
然后先把鸡放到砂锅里加水,煮开撇去血沫之后再将其他所有的东西放进去
再把松茸切碎加少许的盐和泡了4小时以上的糯米搅拌均匀后填到乌鸡的肚子里
等水烧开后小火炖70分钟
将鸡取出来之后从背部一刀切开取出米饭食用,汤和其他的东西也不要丢掉啊
(1)将鸡去毛杂,切成块,放入姜、葱、盐、酒等调料煮熟备用;
(2)粳米淘净、入锅,加水蒸煮,待饭将成时,将鸡块铺于饭面,用小火焖熟;
(3)作正餐用。
香菇:补虚、健脾、化痰
黑豆:健脾、利水、活血
木耳:润肺止咳、补气、止血