(1)将鸡去毛杂,切成块,放入姜、葱、盐、酒等调料煮熟备用;
(2)粳米淘净、入锅,加水蒸煮,待饭将成时,将鸡块铺于饭面,用小火焖熟;
(3)作正餐用。
香菇:补虚、健脾、化痰黑豆:健脾、利水、活血木耳:润肺止咳、补气、止血
乌鸡饭的原料是绿壳蛋乌鸡1只,粳米适量,生姜、盐、酒、葱、酱油、麻油各适量,具有益气补血,健脾益肾的功效。[查看详情]