青椒炒鸡心

1胡萝卜切片,青椒切块。

2将鸡心一分为四,过沸水汆熟,加少许生抽腌制。

葱切丝,蒜切瓣,干红辣椒切丝。

油锅烧热,入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。

下入鸡心翻炒。

下入胡萝卜,青椒炒至端生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。