中国传统美食之一,制作简单,味道鲜美营养价值极高
杏鲍菇两根洗净。
切成0.6CM厚的圆片。
煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟。
将10克甜面酱加入30克清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火装盘。