红酒炖牛排
- 菜谱介绍
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
牛排清水浸泡2h，去血水，放入锅中
加入洋葱，煮开转小火，炖1h
倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉
加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂
酱油：升压、补血、护齿
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