【图解】洋葱牛肉卷饼家常做法,正宗洋葱牛肉卷饼怎么做_洋葱牛肉卷饼做法视频大全

食材用料

牛肉适量	洋葱适量
淀粉5克	酱油20ml
花生油10ml	料酒10ml
生抽20ml	植物油10ml

洋葱牛肉卷饼的做法

1: 锅中放油，油热后倒入牛肉丝。

2: 洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。

3: 加入生抽翻炒均匀即可。

4: 再倒入洋葱丝。

5: 分成7份。

6: 面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）。

7: 取其中一块按平。

8: 擀成极薄的圆片。

9: 放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。

烹饪技巧

1，牛肉腌的时间越长，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。
3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。
4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。

营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛肉还含肉毒碱。