冬笋烧皮
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
冬笋切片，辣椒切片，姜切丝．
猪皮放一些料酒跟姜片焯水，去腥．切好备用．
烧油，放花椒和姜丝炸一下，再放肉皮进去，爆炒，听到劈里啪啦的声音肉皮就好了，我放了一些辣椒粉．
然后把冬笋片跟辣椒片一起放进去，翻炒，加盐入味，即可．
猪皮放一些料酒跟姜片焯水，去腥．切好备用．
冬笋切片，辣椒切片，姜切丝．
烧油，放花椒和姜丝炸一下，再放肉皮进去，爆炒，听到劈里啪啦的声音肉皮就好了
然后把冬笋片跟辣椒片一起放进去，翻炒，加盐入味，即可．
猪皮：除烦、清心、清肺
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛
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